La Secretaría de Salud del estado de Querétaro se une a la Semana Mundial de Concientización sobre la Sal, destacando la importancia de mantener un bajo consumo de sodio para proteger la salud cardiovascular. Bajo el lema «Es hora de poner el foco en la sal», se alerta sobre el exceso de sodio en productos procesados y ultraprocesados. La recomendación de la OMS es consumir menos de cinco gramos de sal al día. Se enfatiza en la necesidad de optar por alimentos naturales, evitar productos industrializados y embutidos, y utilizar especias como alternativas a la sal. Se insta a revisar la información nutricional en las etiquetas de los alimentos y a promover una cultura de bajo consumo de sal desde edades tempranas.