La Secretaría de Desarrollo Social en el Estado de Querétaro (SEDESOQ) celebró con éxito la Feria de la Enchilada y el Guajolote en la Plaza Constitución del Centro Histórico de la capital. El evento contó con la participación de 52 comerciantes que ofrecieron sus deliciosos platillos a más de 10 mil asistentes.

El objetivo principal de esta feria fue promover el consumo local y estimular las ventas de los negocios dedicados a las enchiladas, guajolotes y antojitos mexicanos en Querétaro. Además, se buscó fortalecer los lazos sociales al promover una interacción sana y pacífica entre la comunidad.

Agustín Dorantes Lámbarri, titular de la SEDESOQ, expresó su satisfacción por el evento y mencionó: «Organizamos este tipo de eventos para fomentar la convivencia familiar, recuperar las tradiciones y proporcionar un momento para disfrutar».

Durante la feria, se rindió homenaje a comercios destacados en el rubro, como «Cenas Mary» de María López Montoya, con más de 50 años en el negocio; «Guajolotes Anita» de María de Lourdes Otero González, con 46 años de experiencia; y «Antojitos Irmy» de Irma Camarillo López, quien también recibió el premio al stand más representativo del mes patrio.

El evento contó con la presencia de destacadas personalidades, como el delegado Municipal del Centro Histórico, Octavio Mata Rivera; la directora de Apoyos a Pequeñas y Medianas Empresas (PyMEs), Verónica Ramírez Gamiz; el director de Fideicomiso Promotor del Empleo, Jorge Herbert Acero; y el director de Desarrollo Empresarial de la Secretaría de Desarrollo Sustentable del Estado (SEDESU), Mauricio Cárdenas Palacios. Esta feria se erige como un ejemplo de la riqueza culinaria y cultural de Querétaro y su compromiso con el desarrollo local.